Es drehte sich alles um das Projekt Frühstück. Die Schülerinnnen und Schüler der Klassen 10 a und 10b sollten im Dreierteam Gerichte für ein inernationales Frühstücksbüffet erstellen. Dazu musssten sie sich vorab Rezepturen überlegen, die benötigten Mengen an Lebensmittel berechen und eine Warenanforderung stellen. Darüber hinaus lernten sie alles rund um das Eindecken der Tische und die Gestaltung eines Büffets.
Am Donnerstag durften dann geladene Gäste aus Ausbildungsbetrieben sowie Schülerinnen und Schüler samt Lehrkräften der Metallabteilung die hervorragenden Ergebnisse bei einem gemeinsamen Frühstück verkosten.Dabei präsentierten die Schülerinnen und Schüler auch zahlreiche Spezialitäten aus ihren Heimatländern, worauf sie sehr stolz waren.
Vielen herzlichen Dank an die Fachlehrkräfte Maria Hoffmann, Heidi Fischer und Michael Schatz, die das Proekt mit sehr großem Engagement organisiert und durchgeführt haben!
Katrin Regn
Fachbetreuung Gastronomie
