+++ Unterrichtsbeginn am ersten Schultag - Montag, 11.09.2023 - um 09:25 Uhr! ...bis dahin wünschen wir allen einen schönen Sommer +++ Fragen zum Internat?  Erreichbar am: 09.09.2023 ab 14:00 Uhr – Telefonnummer: 09241 - 80 86 170 +++ Bitte beachten: Zur Zeit gibt es keine Möglichkeit Speisen und Getränke in der Schule zu kaufen – bitte selbst mitbringen! +++

Über den Autor: Michael Schatz

Website: https://www.bs-pegnitz.de

Profil:

 

Artikel des Autors Michael Schatz:

Einführungswochen Teil 1

Die 12. Gatronomieklassen starteten in das neue Schuljahr mit einem Besuch bei den Fischereianstalten in Aufseß.

 

Aus der Kunstecke

Mit dem Kunstwerk: Harlekin mit Knüppel schließt unser Kunstgießer Fritz Herrmann seine Ausbildung ab. Die Skulptur wurde von Robert Metzges …

 

Bayerische Jugendmeisterschaft in Nürnberg

Am 15. und 16. Juni fanden endlich, nach 2 jähriger Zwangspause durch Corona, wieder die Bayrischen Jugendmeisterschaften der gastgewerblichen Ausbildungsberufe …

 

…eine Woche „Ausnahmezustand“ in der Gastronomieabteilung.

Es drehte sich alles um das Projekt Frühstück. Die Schülerinnnen und Schüler der Klassen 10 a und 10b sollten im …

 

Erst streicheln, dann schlachten

Am Donnerstag, den 27.04.23 besuchten unsere Köche aus dem 2. Ausbildungsjahr den Wildpark Hufeisen im Veldensteiner Forst. 

Friss mir aus der …

 

Feierliche Verabschiedung der Berufsschulabschlussklassen

Koch, Hotelfachmann(frau) und Restaurantfachmann(frau)

Am Freitag, 31.03.2023, wurden die Abschlussschüler(innen) aus dem Fachbereich Gastronomie feierlich verabschiedet. Die angehenden Köchinnen und …

 

Hossein Eshaghian und das Kuchenbacken

Hossein möchte sich bei allen seinen Lehrern bedanken und tat dies auf seine Weise – Kuchen backen.

 

Projekt der gedeckte Tisch

 „Von Australien bis zum Kulmbacher Bierfest“

In der Woche vom 20.03.-24.03.2023 hatten wir, die NHB12 ein ganz besonderes Projekt zur Prüfungsvorbereitung.

In …

 

Drei-Länder-Wettbewerb

Gratulation unserem Team zu diesem tollen Ergebnis beim 3-Länder-Wettbewerb in Kloster Banz an Carina und Elias (Service) und Nico und …

 

Neues Lernfeld in den Gastroklassen

Im Lernfeld 3 der Gastroklassen wird die einfache Zubereitung von Gemüsen bearbeitet. Hier ein paar Ergebnisse.