Jugendbegegnung Tschechien und Deutschland
Am 05. und 06.11 2015 fand in Karlsbad die 6. Deutsch-Tschechische-Jugendbegegnung auf europäischer Ebene statt. Bei dem Wettbewerb trafen sich junge Auszubildende aus den Abschlussklassen und zeigten ihr Können.
Die Aufgabengebiete im Service:
1. Eine Banane für zwei Personen am Tisch des Gastes flambieren
2. Champagnerservice
3. Eindecken einer Festtafel für 10 Personen Thema: Herbst
4. Menükarten passend zum Thema erstellen
5. Bankettservice
Teilnehmer der Staatlichen Berufsschule Pegnitz im Service:
Isabella Teufel (vom Oskar, das Wirtshaus am Markt in Bayreuth) errang den 1. Platz und Stefanie Kraus (vom Hotel Kaiseralm in Bischofsgrün) kam auf einen respektablen 3. Platz.
In der Küche konnte Toni Herrmannsdörfer vom Restaurant Ursprung aus Wartenfels mit sagenhaften 97 Punkten von 100 brillieren!
Damit gab es nur eine Möglichkeit, nämlich den 1. Platz. Super!
Vielen Dank an unsere Schüler, sich dieser Herausforderung stellten!
Herzlichen Dank auch an die Betriebe, die ihre Auszubildenden und uns hierbei unterstützt haben!
Tags: Ausbilder, CZ, Herrmanndörfer, Toni, Wettbewerb, Zertifikat
