Artikel mit Stichwort: Kochen

Die Klasse NKO 12 A meldet sich zurück.

Kochen aus dem Warenkorb: Forelle/ Garnele/ Gurke von Swen Pohl

 

1. Pegnitzer Suppentag

Letzter Löffel war schnell gegessen,

wer zu spät kommt, den bestraft ein leerer Topf. Die Resonanz auf den 1. Pegnitzer Suppentag …

 

NHO 10 B gestaltet Ihren gedeckten Tisch

Die Klasse der Hofas, NHO 10 B,  hat mit Fachlehrerin Heidi Fischer einen festlichen Tisch kreiert. Hier ein paar Eindrücke:

 

Winterprüfung 2017 – Mise en place

Die Vorbereitungen für die Winterabschlussprüfung laufen.

Spontan half Felix Koch vom Golfhotel Fahrenbach in Tröstau mit.

Hier beim Ansatz eines braunen Fonds.

Danke …

 

Oberfranken wird durch David Schnödt vertreten!

 

Apfelstrudel von der NKO 11 B

 

Schulwettbewerb am 16.01.16 in der Berufsschule Pegnitz

Häfner Tobias,  Rehazentrum, Bad Steben, Pauckstadt Jan,  Hotel Schönblick Fichtelberg, Zettner Lisa, Schweizerhof Kulmbach, Müller Alexander,  „Drei Linden“, Obertrubach. Sie …

 

Tobias Brendel beim Bayernentscheid

Dieses Jahr fand der Achenbachpreis-Bayernentscheid in Bamberg statt. Unter den acht teilnehmenden Köchevereinen aus ganz Bayern war auch die Berufsschule …

 

Kochen hat mit Kreativität zu tun

 

In Kloster Banz werden an diesem Wochenende deutsche und tschechische Köche sowie Hotel- und Restaurantfachleute gemeinsam ausgebildet. Die Azubis können …

 

Philipp Kreger bei der „Deutschen See“ in Bremen

In diesem dreitägigen Seminar ging es um Fisch und Meeresfrüchte. Uns wurde erklärt, wie man die Fische ausnimmt und fachgerecht …